EPD-Protein-Brötli

Protein Brötli

Zutaten

  • (1 Brötli entspricht 1 Mahlzeit)
  • 250 g Provisan® Proteinbrot Backmischung
  • 35 g Weizenmehl
  • Ca. 2,8 dl Wasser
  • 10 g Frischhefe

Zubereitung

  • Aus der Provisan® Proteinbrot Backmischung, Weizenmehl, Wasser und Frischhefe einen mittelfesten Teig kneten.
  • 30–60 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
  • Gleichgrosse kleine Brötli formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 30 Min. bei Raumtemperatur aufgehen lassen.
  • In der unteren Ofenhälfte bei 220–240° C ausbacken.
  • Nach Belieben Oliven, Trockenfrüchte, Gemüse, Nüsse oder Saatkörner zum Rezept hinzufügen.
  • Stärkehaltige Produkte wie Getreidefl ocken etc. eher sparsam verwenden.
  • Die fertigen Brötli können je nach Wunsch mit 1 TL Magerquark, frischen Kräutern oder einer Tomatenscheibe belegt werden.

Übersicht

Anzahl EPD®-Mahlzeiten: 1
Zubereitungszeit in Min: 15
Schwierigkeitsgrad: Einfach

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