Kokos-Schnitte

EPD-Kokos-Schoko-Schnitte

Zutaten

  • 8 Messlöffel EPD® Müesli Schoko
  • 4 Messlöffel EPD® Sojakleie
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 0,5 TL Süssstoff oder Stevia
  • 2 Esslöffel Kokosraspeln
  • Ca. 2 dl Wasser

Guss:

  • 2 Messlöffel EPD® Molke Neutral
  • 1 dl Wasser

Zubereitung

  • EPD® Müesli Schoko und EPD® Sojakleie in eine Schüssel geben und gut mischen. Wasser, Lebkuchengewürz, Süssstoff oder Stevia zugeben.
  • Alles zu einem Teig verrühren.
  • Den Teig 1 cm dick auf mit Backpapier belegtes Blech streichen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 150° C backen.
  • Backzeit: ca. 40 Minuten

Guss:

  • Den Guss über den gebackenen Teig verteilen und mit Kokosstreuseln bestreuen.
  • Nochmals ca. 10 Minuten backen.
  • Nach dem Backen in gleich grosse Quadrate schneiden.

Übersicht

8 EPD-Portionen
Zubereitungszeit in Min: 50 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Schwierigkeitsgrad: vegetarisch

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