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Vanille-Makrönli

EPD® Frappé Vanille, EPD® Molke Neutral und EPD® Müesli Neutral in eine Schüssel geben und gut mischen. Wasser, Anis und Zimt zugeben. Alles zu einem Teig verrühren. Aus dem Teig mit Hilfe zweier Esslöffel 4 gleichmässige Makrönli formen. Im vorgeheizten Backofen bei 150° C backen. Backzeit: ca. 40 Minuten

Vanillecreme mit Beeren

EPD® Frappé Vanille und das kalte Wasser in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen/ Stabmixer zu einer glatten Masse verrühren. Die fertige Masse gleichmässig in 4 Gläser verteilen und kühlstellen. Wenn nötig kann die Crème mit dem Provisan® Guar-Gel noch angedickt werden. Zum Verzehr eine Handvoll Beeren auf die Crème geben und geniessen.

Tomaten-Makrönli

Die Tomate fein würfeln und mit den gewünschten Gewürzen vermengen. EPD® Müesli Neutral, EPD® Sojakleie und Wasser hinzugeben und zu einem Teig verrühren. Aus dem Teig mit Hilfe zweier Esslöffel 4 gleichmässige Makrönli formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Bei 150° C ca. 30–40 Minuten backen.

Tomatensuppe

Wasser mit Provisan® Streuwürze oder Provisan® Gemüse bouillion aufkochen. Vom Feuer nehmen und mit einem Schneebesen/ Stabmixer die EPD® Suppe Tomaten einrühren bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Sie können die Suppe mit frischen Kräutern nach Belieben verfeinern. Tipp In der heissen Jahreszeit kann die Suppe auch gut kalt genossen werden. Hierfür nehmen Sie…

Protein Brötli

Aus der Provisan® Proteinbrot Backmischung, Weizenmehl, Wasser und Frischhefe einen mittelfesten Teig kneten. 30–60 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Gleichgrosse kleine Brötli formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 30 Min. bei Raumtemperatur aufgehen lassen. In der unteren Ofenhälfte bei 220–240° C ausbacken. Nach Belieben Oliven, Trockenfrüchte, Gemüse, Nüsse oder Saatkörner zum…

Pizza Margherita

Aus 150 g EPD® Stabipan Mehlmischung wie auf der Packung beschrieben einen Teig kneten und 1 cm dick auf ein mit Backpapier belegte Backblech streichen. Belag: 1 dl Wasser mit 2 Messlöffel EPD® Suppe Tomaten vermengen und mit Tabasco, Pfeffer, Basilikum und Provisan® Streuwürze abschmecken. Die Sauce auf den Boden streichen. 1 dl Wasser mit…

Pilzschnitte

Aus 150 g EPD® Stabipan Mehlmischung wie auf der Packung beschrieben einen Teig kneten und ca. 1 cm dick auf ein mit Backpapier belegte Backblech streichen. 1 dl Wasser mit 2 Messlöffeln EPD® Suppe Champignoncrème vermengen und auf die Tomatensauce auf dem Teig geben. Die frischen Pilze in Scheiben schneiden und auf der Pilzsauce verteilen….

Orangen-Makrönli

EPD® Müesli Orange, EPD® Frappé Vanille und EPD® Sojakleie in eine Schüssel geben und gut mischen. Wasser, Süssstoff oder Stevia, Mandelund Orangenaroma dazugeben. Alles zu einem Teig verrühren. Aus dem Teig mit Hilfe zweier Esslöffel gleichmässige Makrönli formen. Im vorgeheizten Backofen bei 150° C backen. Backzeit: ca. 40 Minuten

Kokos-Schnitte

EPD® Müesli Schoko und EPD® Sojakleie in eine Schüssel geben und gut mischen. Wasser, Leb kuchengewürz, Süssstoff oder Stevia zugeben. Alles zu einem Teig verrühren. Den Teig 1 cm dick auf mit Backpapier belegtes Blech streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 150° C backen. Backzeit: ca. 40 Minuten Guss: Den Guss über den gebackenen Teig verteilen…

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