• EPD® Sojakleie, EPD® Frappé Vanille, EPD® Müesli Neutral und EPD® Müesli Orange in eine Schüssel geben und gut mischen.
• Wasser, Süssstoff oder Stevia, Zitronensaft, Mandel- und Orangenaroma dazugeben.
• Alles zu einem Teig verrühren.
• Den Teig ca. 1 cm dick auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen.
• 40 Minuten bei 160° C backen.
• In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und entkernen.
• Aus den Äpfeln Schnitze schneiden und auf den dann fertig gebackenen Teig legen.

Für den Guss:

• die EPD® Molke Neutral mit Wasser im EPD®-Schüttelbecher mixen und über den mit Äpfeln belegten Teig geben.
• Nochmals 15 Minuten mit Oberhitze bei 150° C fertig backen.